Состав:
200 г картофеля, 30 г копченого сала, лук,
перец зеленый, помидоры, перец красный. Для теста: мука,
яйцо.
Приготовление:
Картофель, нарезанный кубиками,
отварить до полуготовности в подсоленном бульоне. Из муки и яиц с добавлением
воды замешать крутое тесто, раскатать тонкий пласт, нарезать его на квадраты
(3,5x3,5 см), которые обжарить в жире. Копченое сало нарезать мелкими кубиками и
пассеровать на нем лук, посыпать красным перцем, затем вместе с тестом, сладким
зеленым перцем, нарезанным кольцами, помидорами, нарезанными дольками, положить
в суп и варить еще 10 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий